Hướng dẫn làm món thịt bò kho quế

Trước tiên để chế biến được món này chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
 Nguyên liệu:
- 600g thịt bò bắp
- 5g quế chi
- 3 cây sả
- 1 chén nước dừa tươi
- 2M hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều
- Hạt nêm
- Xốt tương đậu nành
Xem thêm : ẩm thực gia đình      
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế
- Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.
- Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm , 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.

Hướng dẫn làm món thịt bò kho quế 

Bước 2. Kho thịt
- Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương vào, đảo đều.
Đọc thêm : món ăn ngon
Bước 3. Cách dùng
- Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mẹo nhỏ
Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn.Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.
Chúc các bạn ngon miệng nhé !